Les troisièmes rencontres du groupe de travail national « légumineuses pour l’alimentation humaine » se sont tenues du 1er au 3 avril à l’exploitation…
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Filtrer par catégorie : Transformation
Place des cultures de biopréservation dans la durabilité des filières
Découvrez dans cet article les travaux et les outils pédagogiques du RMT Florepro.
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Atelier de transformation rénové et nouveau magasin de producteurs à St Genis Laval
Avec la rénovation de son atelier de transformation et l’installation d’un point de vente collectif à l’entrée de l’établissement début 2024, le lycée…
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L’exploitation de l'Isle sur la Sorgue au cœur d’une filière locale de boulangerie
Depuis 2018, l’exploitation de l’Isle sur La Sorgue produit des blés pour des pains fabriqués et commercialisés dans le bourg : une nouvelle filière…
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Le RMT Transfobio édite une nouvelle édition du guide pratique pour la transformation des produits bios
Le RMT Actia TransfoBio a réactualisé le guide pour la transformation des produits bios.
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A Valence, un nouvel atelier produit des yaourts et desserts de fruits bio pour la restauration collective
Le 8 septembre dernier, de nombreux partenaires institutionnels et des PME du territoire étaient présents lors de l’inauguration. Au programme : une…
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Le Quesnoy met le Nord à l’honneur
Située à Le Quesnoy, commune des Hauts de France aux fortifications célèbres, la ferme de la Potelle du Lycée des trois chênes témoigne, par ses…
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« Optimiser la consommation de l’eau en industrie agroalimentaire - nouveaux outils et utilisation pédagogique »
Dans un contexte de changement climatique qui entraîne des sécheresses de plus en plus fréquentes les disponibilités en eau commencent à devenir…
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Première rencontre du réseau “protéines végétales” à l'Isle-sur-la-Sorgue
La première rencontre nationale autour des légumineuses à graines pour l’alimentation humaine dans l’enseignement agricole s’est tenue les 29 et 30…
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Au pays de l’Abondance, La Roche sur Foron mise sur les transitions
L’École nationale des industries du lait et de la viande (ENILV) de la Roche sur Foron, établissement de référence sur le territoire, est confronté…
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L'huile d'olive à St Rémy de Provence : une question de passion, de technicité et de pédagogie
Au cœur de la Provence et du Parc Naturel Régional des Alpilles, l’exploitation de l’établissement de Saint Rémy de Provence s’est fixée de relever…
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