Appel à manifestation d'intérêt pour une alimentation durable
Lauréat du projet ACCOLAADE "Accompagner la restauration Collective des Lycées Agricoles vers une Alimentation Durable" (1), l'institut Agro-campus de…
Bonnefont -43100 FONTANNES
Tel: 04 71 74 57 57
Jean-François BESSON & Anne Guibé
Directeur et Adjointe de l'EPLEFPA de Brioude, Proviseur du LEGTA
anne.guibe@educagri.fr
Annick PAGE
Enseignante en Productions animales
annick.page@educagri.fr
Objet du projet
Il s'agit de préparer les élèves en bac professionnel (Conduite et Gestion de l'Entreprise Agricole ou Agroéquipement) à s'insérer professionnellement dans un monde connecté, sans négliger leur épanouissement global.
Ils sont presque en permanence devant des écrans, en cours ou pendant les pauses. La transformation induite par ces technologies immobilise de plus en plus la personne au travail, adulte ou élève. Pour des adolescents, la vie oscille entre la longue station assise où l'on oublie quasiment son corps devant un écran, et une agitation difficile à maîtrisée à l'occasion d'activités qui utilisent des supports tels que livres, cahiers, ou expression orale. L'objet du projet est de parvenir à la fois
Eléments de sa mise en œuvre
une ferme « miroir » de l'exploitation de l'établissement, avec l'ensemble des données (techniques, économiques, du travail, vidéo) tirées notamment des équipements connectés (robot de traite, couloir de tri automatisé pour les ovins, système de détection des vêlages et de suivi en temps réel des animaux, etc. ) , ferme virtuelle élaborée par les élèves ;
des activités professionnelles, notamment en enseignement facultatif (« club ferme » initié lors du projet « tiers temps » précédent), définies avec le directeur d'exploitation, nécessitant un travail précis sur l'habilieté gestuelle, la posture, avec un focus sur cet apprentissage du corps
différents projets pour tenir compte de son corps, son ressenti dans les activités d'apprentissage : itinérance pendant plusieurs jours, ateliers divers (relaxation, crossfitt, ballades,...) , un « club cuisine » avec 2 cuisiniers prêts à transmettre aux élèves qui le souhaitent, par petits groupes, le goût et le savoir-faire d'une cuisine de produits « bruts ».
Son impact attendu sur le territoire
La mini-entreprise informatisée sera présentée aux familles et aux maîtres de stage, aux chefs d'exploitation voisins , ainsi que la ferme miroir. Ces rencontres organisées à plusieurs reprises au long du parcours des élèves permettront des échanges sur l'usage de l'informatique, du matériel connecté (robots et autres) présent sur les entreprises agricoles.
Son lien avec la pédagogie et le développement de formations
Cf. ci-dessus.
L'usage professionnel des outils connectés incite l'équipe pédagogique et de l'exploitation à un fort investissement, à la fois pour se former et mettre en place des actvités pluridsciplinaires appuyées sur les équipements connectés de la ferme ou des ateliers d'agroéquipement.
Il s'agit aussi de donner aux professeurs de matières générales l'occasion de diversifier leurs pratiques pédagogiques, de créer du lien entre eux et les enseignants techniques.
Parler du geste, du corps pourra aussi amener à travailler sur la gestuelle, la posture dans le cadre du tutorat des nouveaux enseignants mis en place dans l'établissement...Renforcer, approfondir une dynamique d'équipe grâce à un projet éducatif.
Le COT, socle du projet d'EPL, définit l'enjeu : «Que l'établissement se distingue par la qualité de son climat. Cela suppose :
En cours: « Mettre en lien enseignements, projets de l'exploitation et du territoire, pour donner du sens ».Fin: juillet 2019. Ce projet a abouti en partie, mais il nous faut relever d'autres défis.