« Mumu laisse téter les veaux ! Tajine et Toscane, venez téter ! » sont ce que nous entendons à l’approche de la stabulation de Précieux. Nous découvrons une directrice d’exploitation en bottes qui interpelle ses vaches et qui nous confie qu’elle connait chacune par son nom. Valentine Quemin, directrice de l’exploitation du site de Montbrison-Précieux, a un parcours atypique. Après des études en éthologie à l’Université des sciences de Saint Etienne puis en productions animales à Tours, Valentine voulait « faire bouger les choses et être au contact des animaux ». Elle est partie traire en Nouvelle Zélande avant de piloter la ferme de Précieux. Tout au long de la visite, Valentine caresse ses vaches.
A Montbrison, le territoire a la réputation d’être un bassin laitier intensif avec un fort potentiel de production de maïs grâce à l’irrigation. « Nous essayons de faire bouger un petit peu les pratiques » nous explique Valentine.
Juillet 2023 - Hervé Longy, Emmanuelle Zanchi, animateurs Réso’them de l’enseignement agricole