Le projet consiste à mettre en place un système alimentaire local et durable au sein de l'EPL de Laval en valorisant les produits de l'exploitation et la halle agro-alimentaire. Un deuxième volet du projet a pour objectif de proposer des situations pédagogiques sur le thème de l'alimentation durable et de rendre les apprenants acteurs et force de propositions. Le troisième volet vise à travailler avec les acteurs locaux du territoire de l'EPL sur cette thèmatique dans un cadre législatif qui devient de plus en plus incitatif ou contraignant ( PAT, loi Egalim..). La 1ère année a permis de créer du lien avec les acteurs du territoire engagés dans la démarche d' une alimentation locale et durable. Elle a aussi permis de lancer des projets pédagogiques et de tester des outils du projet EducLocalFood et enfin de mieux cerner les besoins de la restauration scolaire et le potentiel des produits de l'exploitation.
Cette note de service a pour objectif de présenter l’opération de communication de l’enseignement agricole, dans le cadre du plan EPA2 : "Le Printemps…
