L'établissement en est à sa deuxième année d'expérimentation 1/3 temps. Ce projet consiste à replacer l'exploitation au coeur des enseignements et à l'accompagner dans sa transition agro-écologique, et notamment les volets produire autrement et apprendre à produire autrement. C'est dans ce cadre que l'atelier ovin a été confié aux étudiants de BTSA PA 2ème année. En effet, la gestion de cet atelier leur a été confié, notamment la conduite de l'alimentation, la conduite de la reproduction et la conduite sanitaire. Ce projet les met dans la peau d'un technicien, qui doit communiquer avec le chef d'exploitation, analyser la conduite et les résultats technico-économiques, et proposer des pistes d'amélioration et d'innovation.