Elle consiste en la création d?un espace jardin cultivé en agro biologie par traction animale dont les produits seront commercialisés en circuit court.Il sera un lieu d'accueil pour les personnes en difficulté d'insertion professionnelle (15 par an), un support pédagogique et une activité économique (budget de 300 000 euros/an) s'inscrivant dans une politique de développement local durable Le projet s'inscrit pleinement dans les objectifs du projet d'établissement :* Favoriser l'insertion sociale et professionnelle de tous* Etre un acteur du développement économique local par la création d'emplois durables.* Participer à la valorisation de filières de qualité et favoriser les circuits courts de commercialisation.* Développer des pratiques respectueuses de l'environnement en contribuant à la préservation des ressources par le mode de production, de distribution et de gestion de la structure.La mise en place d'un jardin de cocagne avec comme spécificité l'utilisation du cheval au travail est un projet EPL qui fera intervenir tous les centres constitutifs, s'appuiera sur les acteurs locaux et bénéficiera à des personnes fragiles. L'objectif du chantier d'insertion est de répondre aux besoins du territoire en matière d?insertion professionnelle. Notre chantier d?insertion s?attachera Les objectifs statégiques sont :au niveau social- favoriser l'Insertion Sociale et Professionnelle de personnes en situation d'exclusion- développer du lien social, des réseaux de solidarité, des dynamiques collectives.au niveau économique- soutenir le développement économique local par la création d'emplois durables et d'insertion.- participer au développement de la filière bio.au niveau environnemental- développer des pratiques respectueuses de l'environnement - contribuer Les objectifs statégiques sont :au niveau social- favoriser l'Insertion Sociale et Professionnelle de personnes en situation d'exclusion- développer du lien social, des réseaux de solidarité, des dynamiques collectives.au niveau économique- soutenir le développement économique local par la création d'emplois durables et d'insertion.- participer au développement de la filière bio.au niveau environnemental- développer des pratiques respectueuses de l'environnement - contribuer Le chantier d'insertion est localisé sur le site de l'ancienne exploitation du lycée. Cela permet la fréquentation d'un milieu d'apprenants aussi diversifié que les jeunes en formation initiale, les apprentis, les étudiants et les stagiaires de la formation adulte. Ces échanges permettent aux salariés en insertion une resocialisation, une intégration et une ouverture vers un monde qui peut sembler hostile ou difficilement accessible.Cette activité présente des intérêts multiples comme support pédagogique (utilisation des terres du lycée et des installations) dont le fruit est transférable dans bien des domaines.L'aspect organisationnel des travaux, la gestion de l'espace, du temps, de l'animal sont des éléments structurants pour les personnes accueillies.De plus, l'observation du vivant, l'utilisation du cheval au travail offrent des possibilités d'éveil, de contacts