Produire autrement et enseigner à produire autrement, deux projet forts pour notre Ministère et notre établissement.Une étape vient d'être franchie grâce à la conversion partielle d'une exploitation agricole à fort potentiel pédagogique et dont l'ancrage dans le territoire n'est plus à justifier.En effet, la plupart de la SAU est convertie depuis début mai 2014, seules les parcelles sous contrat MAE "site natura 2000 chiroptères" restent sous contrat sachant que la conduite de ces prairies se fait depuis de nombreuses années selon les principes de l'agriculture biologique, notamment pour protéger des chauve-souris. La prochaine étape consistera à convertir un ou deux ateliers animaux : ovins et/ou bovins. Les chèvres restent en agriculture conventionnelle, permettant ainsi d'avoir un spectre plus large de modes de production agricole au sein d'un outil au service de la pédagogie.La totalité du projet stratégique n'est pas finalisé pour autant. De nombreuses actions sont au stade de l'approfondissement en terme de réflexion, d'autres sont progressivement mises en place (agroforesterie, autonomie alimentaire...).
