L’EPL Les Sillons de Haute Alsace s’est investi pendant 3 ans autour de la problématique du développement durable, notamment grâce à ses 3 exploitations.Du point de vue de la production, chacune d'elles conduit au moins l’un de ses ateliers en AB. Le Domaine de l’Ecole a entamé la conversion de ses parcelles revendiquées en Grand Cru en 2014, et réalise ses traitements fongicides en AB sur l’ensemble du vignoble depuis 2 ans. L’exploitation de la Judenmatt conduit des volailles de chair en AB depuis janvier 2013, ainsi que les productions végétales destinées à leur alimentation. Enfin, les Jardins du Pflixbourg mène sa production maraichère en AB depuis 2011 et réfléchit à l’implantation d’un verger AB. Quelle que soit l’exploitation, sur les ateliers non certifiés AB, la conduite de la production est en agriculture raisonnée (confusion sexuelle, diminution des doses de produits phytosanitaires,...)Concernant le développement ou l’expérimentation les 3 exploitations accueillent des projets phares : le test de systèmes de cultures innovants en grandes cultures pour la Judenmatt, le projet Entretien du sol pour le Domaine de l’Ecole, et le projet Fertilité des sols pour les Jardins du Pflixbourg. Pour ces deux derniers, portant sur la problématique majeure qu’est la préservation des sols et la qualité de l’eau, l’EPL est réellement un moteur dans le territoire car porteur de ces 2 projets financés principalement par l’Agence de l’Eau et mettant ainsi en relation les différents acteurs du territoire au sein d’Alsace Vitae dans une logique de co-construction de références. Le projet Entretien du sol a démarré en janvier 2014 et présente deux objectifs majeurs :-Réaliser la synthèse des références acquises en matière d’entretien du sol en Alsace-Acquérir des références complémentaires sur les différentes gestions de l’entretien du sol en viticulture (notamment sur le cavaillon). Une parcelle a été instrumentée afin de réaliser un panel de suivis. Des références sont acquises sur les plans agronomique, environnemental et socio-économique et les enregistrements vont se poursuivre sur les millésimes 2015 et 2016.Le projet SEFerSol (Stratégies innovantes d’Entretien de la Fertilité du Sol en Maraîchage Biologique) a démarré en 2015 et vise à concevoir, tester et évaluer des stratégies innovantes d’entretien de la fertilité du sol en maraîchage biologique. Ces stratégies, traduites en systèmes de culture s’appuyent sur des innovations et des pratiques des maraîchers pour atteindre des objectifs renouvelés en termes d’entretien de la fertilité du sol. La phase d’expérimentation permettra d’évaluer la faisabilité et les performances (agronomiques, technico-économiques, environnementales notamment sur la qualité de l’eau) de ces systèmes de culture. Le projet permettra d’améliorer les connaissances sur les pratiques des maraîchers biologiques, en particulier celles qui concernent la fertilité des sols, d’innover sur le matériel adapté au maraîchage biologique, de développer les outils permettant de construire des systèmes de culture maraîchers innovants, de produire de nouvelles références et méthodes en maraîchage. S’ajoutent de nombreux autres thèmes d’expérimentation axés autour d’une agriculture plus durable. Pour l’exploitation viticole, citons le suivi du cuivre dans les sols viticoles (projet PACOV), l’appartenance d’une parcelle au réseau Dephy visant à expérimenter des techniques économes en produits phytopharmaceutiques (projet PEPSVI), l’expérimentation de lutte sans intrants contre les maladies du bois (essais de taille Guyot Poussard). Pour l’exploitation horticole, on peut illustrer cette démarche par des essais concernant l’occultation sur carottes pour améliorer l’efficacité et l’ergonomie du désherbage ou encore des essais de techniques alternatives pour limiter la croissance des plantes sans raccourcisseurs. Enfin pour la Judenmatt, cette 3° année a permis d’implanter un parcours arboré pour les volailles selon 3 modalités, afin d’étudier les bénéfices de l’agroforesterie pour l’élevage avicole.Les exploitations sont à présent dotées d’outils de communication à destination de la communauté éducative (bulletin des exploitations, données partagées sur le réseau) et du grand public (plaquettes et kakemonos). La mutualisation des moyens pour promouvoir la vente directe permet l’ouverture d’un site de vente en ligne des produits des 3 exploitations d’ici sept. 2015.A travers ces projets, les pratiques de production, mais aussi de manifestations destinées à nos apprenants ou au grand public (Le Jardin c’est ma Nature, Semaine des Alternatives aux Pesticides, Agriculture de Demain, …), l’EPL poursuit son engagement dans le Développement Durable. Au terme de ces trois ans de projet, cela se concrétise par la rédaction d’une charte destinée à tous les usagers de l’EPL, appuyée par des actions qui seront menées par des éco-délégués en cohérence avec les travaux de la commission DD du Projet d'Etabliss.
