Animation et développement
des territoires
de l'enseignement agricole

L'établissement de Courcelles Chaussy développe des enseignements et des expérimentations afin de concillier pratiques agricoles et préservation de l'environnement dans le contexte pédoclimatique lorrain. Deux axes de travail ont été retenus.1) Appui au développement de l'agriculture biologiqueNotre premier objectif est l'acquisition de références technico-économiques sur la conduite des productions végétales en AB. Dans cet optique :- une collaboration a été initiée avec les acteurs du territoire : chambres d'agriculture, CGA, GAB, INRA de Mirecourt ; tant pour diffuser les acquis techniques lorrains que pour être à l'écoute des attentes de la profession, - une collection de semences paysannes est implantée chaque année sur l'exploitation de l'EPL,- une enquête agriculteurs a été réalisée par les étudiants de BTSA Agronomie et Productions Végétales sur les thèmes de la gestion des adventices et du compostage des fumiers. Cette étude souligne les deux points suivants.* Il existe de multiples pratiques de compostage des fumiers qui ne s'accompagnent pas systématiquement d'une montée en température nécessaire à l'hygiénisation du produit. Cette absence de montée en température peut provenir de plusieurs facteurs, parmi lesquels : un produit initial non adapté (fumier de raclage), un temps de dépôt avant compostage trop long, etc.. La pratique du compostage étant une question récurrente des agriculteurs, un partenariat (Chambres d'Agriculture, CGA, INRA) a été signé afin de créer des outils de formation sur ce thème. Ce travail s'appuie sur :- une synthèse des données existantes en lorraine,- l'enquête agriculteurs- un suivi des températures des fumiers compostés sur l'exploitation de l'EPL.* Les systèmes céréaliers représentent un frein à la conversion des exploitations à l'AB. En effet, deux difficultés sont liées à l'absence d'un atelier animal :- comment valoriser une prairie temporaire, clé de voute des rotations en AB pour la gestion des adventices et la fertilité des sols ?- l'absence d'engrais de ferme.Les solutions pour une exploitation céréalière, qui ne souhaite pas réintégrer un atelier d'élevage, sont dans la complémentarité des systèmes de productions lorrains :- un échange d'assolement avec une exploitation d'élevage ou la vente de fourrage, - un échange paille-fumier avec une exploitation d'élevage.La question d'utiliser la prairie temporaire comme engrais vert est également posée.A la rentrée 2012, trois systèmes de culture comprenant chacun une prairie temporaire seront testés sur une parcelle de 6 ha conduite en AB :- échange paille fumier,- pailles restituées,- prairie temporaire en engrais verts.Cette étude servira de support pédagogique et complétera le réseau d'expérimentation lorrain pour l'acquisition de références techniques sur les grandes cultures coordonné par la CRAL.Enfin, la création du site Grand Est de la licence pro AB-CD en partenariat avec le CFPPA d'Obernai et l'université de Clermont Ferrand complète l'offre de formation sur l'AB.2) Réduction des produits phytosanitaires en système conventionnelLes leviers agronomiques étant communs à ces deux axes, une journée technique intitulée "Grandes cultures aux Ménils" a été organisée le 15 mai 2012 pour informer les filières agricoles de notre établissement ainsi que les agriculteurs et les professionnels du territoire, et sera renouvellée chaque année.