Animation et développement
des territoires
de l'enseignement agricole

Ce descriptif comprend à la fois les dépenses et les recettes • Rémunération des partenaires (appui technique, journées techniques : 21 000€• Valorisation 1/3 temps ingénieur : 18 987€• Coût total : 39 987€ financés par Leader (53%) – Valorisation 1/3 temps ingénieur 18 987€ (47%)

Valorisation de la haie bocagère et utilisation de plaquettes de bois en litière animale. En 2011 alors que le prix de la paille s’envole et que nous devons entretenir nos haies et nos arbres, nous décidons d’expérimenter le paillage bovin à l’aide de plaquettes de bois.• Le projet se base sur une expérimentation technique doit voici quelques résultats :- Production de plaquettes : un plan de gestion des haies établit par Mission Haies Auvergne permet d’évaluer la ressource (150 MAP/an).Durant trois années consécutives des compléments sont fournis par le voisinage permettant de produire plus de 300 MAP/an.Le broyage est effectué par un partenaire de l’expérimentation, la CUMA de l’Allier.- Séchage et stockage des plaquettes : le séchage a eu lieu dans différentes situations, en silo extérieur, sous bâtiment. Le séchage a une durée minimum de 8 semaines durant lesquelles l’élévation naturelle de température dans le silo permet le séchage. Il ne doit pas être interrompu.- Réalisation des litières : Après différentes procédures, la litière la plus intéressante est celle réalisée par couches fines successives de 6 à 7 cm d’épaisseur avec des apports toutes les semaines.L’apport de plaquettes sur le couloir d’alimentation et de circulation des animaux et une technique très intéressante.- Confort et santé des animaux : Les plaquettes donnent un aspect sombre à la litière même lorsqu’elle est propre ce qui peut surprendre. Les animaux restent aussi propres qu’avec de la paille.Les plaquettes ne sont pas consommées par les bovins contrairement à la paille ce qui est un atout pour le rationnement. On peut également noter l’absence de poussière, de blessures des animaux ou d’infections.- Consommation et coût : La consommation de plaquettes varie selon les conditions de litière. On peut estimer une consommation moyenne à 45L ou 10Kg de plaquettes/UGB/jour ce qui correspond à un équivalent paille de 4 à 6 MAP de plaquettes pour 1 tonne de paille. La litière plaquettes revient à un équivalent valeur paille de 40 à 75 €/t. - Curage et compostage : Le curage se fait 2 fois durant l’hiver, le fumier est mis en andains puis composté. Le compostage se fait aussi bien avec le fumier de plaquettes qu’avec celui de paille. Les composts ont sensiblement les mêmes valeurs agronomiques, ils peuvent être facilement utilisés pour la fertilisation des prairies.• Le projet permet d’animer le territoire en regroupement de nombreux partenaires autour de la valorisation du bocage.Développé à partir de 4 structures principales, Pays de Montluçon, Lycée Agricole, Mission Haies Auvergne et FD CUMA 03. Le projet a permis des échanges techniques intéressants avec de nombreuses structures des départements limitrophes allant jusqu’au Massif Central pour développer la valorisation du bocage et l’utilisation de plaquette. De nombreuses réunions techniques ont eu lieu allant jusqu’à la présence eu salon de l’herbe à Villefranche d’Allier (manifestation nationale). Les agriculteurs participent et s’informent avec réserve mais de plus en plus d’entre eux franchissent le pas et utilisent la plaquette. Le développement de la plaquette bois énergie ouvre un nouvel horizon de valorisation du bocage. Là encore de nombreuses structures administratives et techniques s’y intéressent et notre projet de chaudière plaquettes sur le lycée avec un approvisionnement local a un intérêt majeur.• Le projet permet de développer une pédagogie nouvelle autour d’un thème lié à l’agro-écologie.Comme pour leurs ainés les élèves critiquent largement cette technique mais après avoir examiné l’ensemble des données un certain nombre d’entre eux reconnaissent cette pratique.Pour cela un MAP valorisation de la Haie Bocagère fonctionne depuis 2 ans au lycée pour les classes de BAC PRO CGEA SDE. L’intervention d’un technicien de Mission Haies Auvergne valide la connaissance de la ressource des haies en bois.Les élèves en mini-stage ont l’occasion durant l’hiver de travailler avec les plaquettes : production – paillage – curage.Les élèves des sections horticoles et paysagères produisent des plants, font du paillage toujours autour de ce thème.L’accueil d’un public scolaire externe, sections d’écoles primaires, apprenants agricoles de lycées voisins permet de développer la connaissance de la Haie, de ses caractéristiques, de sa productivité et en conséquence de la préserver.Conclusion : Nous ne pouvons être que satisfaits de l’évolution du projet qui a entrainé une vision différente du bocage et notamment de la haie par les agriculteurs, les acteurs locaux du milieu naturel et bien entendu nos élèves.La poursuite de notre action dans le domaine agro-écologique concernant la gestion des prairies, l’autonomie fourragère de l’exploitation et sa valeur environnementale et la suite logique de cette première action.