À ce jour, la situation financière de l’exploitation reste préoccupante liée à la diminution chronique des ventes aux collectivités, aux professionnels et autres organismes. Les charges de personnel sont très prégnantes (55 % des charges en 2017) générant des difficultés de rentabilité, avec des investissements impossibles sur fonds propres », constate Ambroise Sarret, « l’APEX accordée par le conseil régional Occitanie permet cependant d’investir afin de maintenir du matériel de production adapté ».
Le soutien financier de l’établissement en versement de fonds au regard des surcoûts pédagogiques permet de limiter les déficits, l’exploitation consacrant 0.3 ETP à l’accompagnement pédagogique.
« Notre principale lacune reste en matière de communication » déclare David Cape, « mais nous y travaillons spécialement pour être encore plus lisible et expliciter nos engagements sur le territoire de notre établissement en réponse aux attentes des partenaires professionnels ! ».
Les 3 questions de fin- De quoi êtes-vous le plus fier ? " De la réussite de la production en zéro phyto. " - S’il fallait améliorer quelque chose ? " La situation financière et les liens à la pédagogie. " - Un conseil à donner à un éventuel successeur ? " S’assurer d'avoir des compétences suffisantes en techniques horticoles. " |
Chiffres de l’exploitation horticole de Tarbes (données 2018)
SAU : 1.34 hectares, dont 0.19 ha de surfaces couvertes (Serre et tunnels)
0.55 ha en pleine terre (arbres d’ornement et fruitiers principalement)
0.6 ha de cultures hors-sol (plantes en pots)
3.8 ETP (3 salariés à temps plein, et 1 salarié à 80 %)
Présentation de EPLEFPA Adriana de Tarbes et cadre de vie (Vidéo)
https://www.youtube.com/watch?v=J--NShyQU5o&feature=youtu.be
Contacts utiles / en savoir plus
EPLEFPA : Davis Cape, directeur d’établissement, david.cape(at)educagri.fr
Exploitation horticole : Ambroise Sarret, directeur, ambroise.sarret(at)educagri.fr
Enseignement : Sidonie Héraut, salariée agricole et référente pédagogique, sidonie.heraut(at)educagri.fr
Site internet de l’exploitation et les productions horticoles : http://epl-tarbes.fr/productions-horticoles/