A quelques encablures de la frontière avec la Belgique, bordée par une forêt clôturée de 6 000 ha, nous entrons sous un porche qui s’ouvre sur une cour de ferme carrée. « Ces fortifications sont historiques, elles permettaient d’éviter les pillages dans cette zone frontalière » précise Antoine Scaillierez directeur de l’exploitation de l’Établissement Public Local de Douai, site de Sains du Nord. L’exploitation d’élevage consacre l’entièreté de ses 73 ha de SAU à la production d’herbe. Les surfaces sont, de surcroit, conduites en Agriculture Biologique.
Juin 2023 – Hervé Longy et Emmanuelle Zanchi, animateurs Réso'them de l'enseignement agricole