Même si la préoccupation principale de François est actuellement « comment je protège le troupeau et non comment j’optimise la productivité », l’expérimentation demeure un axe majeur de l’exploitation. Elle représenteun tiers du chiffre d’affaire et emploie 1.5 ETP. L’expérience de l’exploitation est reconnue. Elle travaille avec l’Inra, l’IDELE (institut de l’élevage), la maison régionale de l’élevage et les Chambres d’agriculture de la région depuis de nombreuses années. Les travaux actuels portent sur l’ensemble du système animal et végétal : densité de semis vesce avoine, prairies multi espèces, âge des agneaux au sevrage et conformation des carcasses. Plus récemment, l’établissement a intégré le projet Amtrav’Ovin, piloté par l’Institut de l’élevage qui vise à améliorer les conditions de travail des éleveurs ovins pour rendre ce travail viable et favoriser le renouvellement de générations. Mais les chiens de protection ne sont jamais bien loin puisque certains d’entre eux viennent d’être équipés de puces avec GPS ; leurs déplacements dans les troupeaux de brebis, leur résistance au stress et plus globalement leurs conditions de travail vont être analysés.
Au-delà de ces travaux et à l’heure où la prédation inquiète les éleveurs, l’expérience acquise montre que des solutions sont possibles et Carmejane remplit parfaitement son rôle d’expérimentateur dans ce domaine.
Les trois questions de fin :De quoi êtes-vous le plus fier ? “D’avoir un système harmonieux et cohérent autour de la valorisation des ressources locales.” S’il fallait améliorer quelque chose ? “ Le regret de ne pas avoir anticipé l’achat des chiens de protection. » Un conseil à donner à un éventuel successeur ? “ Profite de ton regard nouveau pour découvrir où sont les points à améliorer ” |
À pas de loupsCanis lupus ou loup gris italien vit en moyenne 10 ans et pèse de 25 à 35 kg. Ce "marathonien" est un carnivore. Il consomme 3 à 4 kg de viande par jour. Il vit en meute (un couple reproducteur alpha et ses descendants, trois à huit individus sur 150 à 250 km²) et quelques individus vivent en dispersion. Il peut occuper tous types de milieux (montagne, forêt, landes, prairies, plaines). Le loup est une espèce protégée, relevant de la convention internationale de Berne (ratifiée en 1989 en France) et de la Directive européenne « Habitat – Faune et Flore » de mai 1992 : interdiction de détention, de capture, de mise à mort. Un protocole national loup vise à assurer un bon état de conservation de l’espèce tout en maintenant l’élevage et le pastoralisme dans les territoires colonisés. Il se traduit par la mise en place de moyens de protection des troupeaux, l’indemnisation des dommages sur les troupeaux et des mesures d’intervention sur la population de loups (prélèvements dérogatoires au statut d’espèce protégée). |
L’exploitation de Digne 2018 en chiffres :
SAU : 60 ha et 500 ha de parcours
Système fourrager :
- 10 ha de céréales à paille
- 50 ha de prairies dont 40ha sont irrigués
Atelier Ovin : 700 brebis race Préalpes du sud
Rucher : En augmentation, 25 ruches pédagogiques en 2018, 50 en 2019 pour la production et la pédagogie
ETP : 3.5
Chiffre d’affaires 2018 : 400 000
Contacts utiles : - Directeur de l’établissement : Bertrand Lequette bertrand.lequette@educagri.fr
- Directeur de l’exploitation agricole : Francois Demarquet francois.demarquet@educagri.fr
- site de l'EPL: https://www.digne-carmejane.educagri.fr/index.php
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