Après un bref accueil de M Bastié, directeur de l’EPLEFPA de Toulouse-Auzeville et de M. Lion, directeur du GIP transitions, structure organisatrice de l’évènement, les nombreux participants ont tout de suite été invités à partir sur les terres de l’exploitation du lycée. Nous y retrouvons Lionel Alleto de l’INRAe qui nous présente les travaux actuels de l’UMR AGIR de Toulouse. Il s’agit de mettre en valeur les très nombreux services que peuvent rendre les couverts végétaux. L’objectif « c'est de mieux comprendre comment optimiser ces services ». On apprend notamment que le travail se fait au niveau de la variété, plus seulement au choix des espèces de couvert : « Il va y avoir des effets qui sont à interpréter au grain variétal et plus uniquement au grain de l'espèce ». Des travaux sont aussi menés pour comprendre l’effet des couverts sur le cycle de l’azote, mais également sur d’autres éléments nutritifs, notamment le soufre ou le phosphore : « On sait que certaines espèces de légumineuses sont capables d'acidifier localement autour de leur système racinaire le milieu et de rendre disponible du phosphore qui ne l'était pas initialement ». Une autre piste serait d’aller plus loin « pour comprendre la réponse génétique de la culture de rente qui suit », il s’agit alors d’adapter au mieux l’offre variétale de nos cultures pour qu’elles soient plus aptes à profiter des services rendus par les couverts. On retiendra qu’il reste encore bien des pistes à explorer pour comprendre toutes les opportunités que peuvent représenter les couverts végétaux dans nos systèmes de cultures.