Animation et développement
des territoires
de l'enseignement agricole

• Actions pédagogiques autour du lancement de l’atelier myciculture
• Validation de 3 fiches actions dans le cadre du PAT 90
• Mise en place d’un partenariat avec une association d'intérêt général avec une commune pour la réhabilitation d’une champignonnière au fort des Perches (commune de Danjoutin)
• Rencontres thématiques : problématiques de dépollution des sols, recherche de foncier, …
• Réunions du COPIL et COPIL restreint à l'équipe de direction de l'EPL.
• formation du PNF : “gestion de projet” du 05 au 07 octobre 2022
• séminaire mission ADT à la Bergerie Nationale du 6 au 8 décembre 2022
• formation en ligne : MOOC “Ville et Territoire Durable”
• formation sur l'outil de gestion de projet “MINDVIEW” - 26 mai 2023

• Déploiement des actions en lien avec la gestion de la ressource en eau et la problématique du dérèglement climatique
• Action pédagogique en lien avec la souveraineté alimentaire
• Intégration de la myciculture dans le verger maraîcher
• Intégration des actions au PAAI 25-90 (remédiation des sols - réponses au changements climatique) : identification et projets à venir.

• création et mise en place d'un espace test agricole permettant la pérennité de l'installation en agriculture urbaine
• développement de l'unité d'aquaponie
• développement d'unités techniques de productions cavernicoles ou indoor (endives, insectes)
• recherche de financements partenariaux en fonction des ateliers mis en place
• développement de modules d’enseignements spécifiques

A l'échelle du territoire de Belfort, l'élevage bovin laitier reste prépondérant. La pisciculture d'étang est en perte de vitesse et peu de productions cavernicoles sont assurées. Les collectivités sont impliquées activement dans le PAT et le PAAI 25-90, ce qui impulse une dimension réelle au projet de Valdoie Formation.

En revanche, les incertitudes en terme de disponibilité de foncier à potentiel agricole rendent les élus circonspects sur la possibilté de concéder des terrains. Au même titre les porteurs de projets sont frileux concernant leur engagement dans une structure de type espace test agricole, n'ayant pas la certitude de pérenniser leur activité.

L'unité de recherche de phyto management de l'université de Belfort Montbéliard estt intéressée par un partenariat avec l'EPL de Valdoie, ce qui permettrait d'envisager l'utilisation, certes retardée, de zones telles que les anciennes friches industrielles pour les dépolluer et y installer des activités agricoles

Le COPIL principal est composé d'une trentaine de personnes, composé de porteurs de projets, d'élus et de représentants des collectivités territoriales, des représentants d'associations, des partenaires avec lesquels nous sommes déjà engagés tels que la DDT90, le CD90, la CAI 25-90, l'AUTB, des enseignants de Valdoie formation impliqués dans les actions ainsi que les membres de la direction. Il se réunit une fois par an au minimum.

Des réunions thématiques axées sur des actions précises (développement de la myciculture, stratégie de développement du module d'aquaponie, recherche de foncier,…) sont organisées au fil de l'eau selon les besoins. Elles sont organisées soient localement, soit en région selon les cas.

Des réunions restreintes avec les membres de la direction sont organisées régulièrement pour faire le point et clarifier le cap à prendre le cas échéant.

Enfin un réunion avec le chargé de communication pour développer une stratégie de communication afin de mettre en valeur les actions menées. La communication interne reste encore à améliorer et pour l'heure le projet et ses avancées sont présentés lors des instances (CI et CA) et des réunions plénières lorsque cela s'avère nécessaire.

BTSA Aménagements paysagers - première année en filière initiale : diagnostic de site et travail sur la conception d'un potager urbain sur délaissé ou espace interstitiel (MIL potager agroécologique)

Première STAV : 

• multiplication de mycélium de pleurote en vue d'ensemencer des substrats pour une champignonnière associative du territoire (module S1)
• réflexion sur la souveraineté alimentaire autour du concours de podcasts de l'agence française de développement “réinventer le monde” (module S1)

Terminale STAV : lardage de substrats (pellets de céréales)  en vue de leur multiplication pour fournir la champignonnière du Fort des Basses-Perches à Danjoutin

CAPA Métiers de l'agriculture - première année : essais de différents substrats de développements pour pleurotes.

BP REA agriculture biologique : participation au COPIL, rencontre sur la problématique de phytoremédiation des sols pollués.

Les ateliers pédagogiques ont été organisés de façon à présenter les enjeux et techniques en lien avec l'agroécologie urbaine dans un premier temps puis la mise en place technico-scientifique de l'atelier. Un suivi a débuté pour permettre l'établissement de fiches de référence technico-économique. 

Des visites de sites et des activités permettant de réfléchir sur les enjeux de la souveraineté alimentaire ont été menées, donnant naissance à une série de podcasts, d'affiches afin de faire vivre le projet. 

Cest activités sont réalisées en concertation avec les équipes enseignantes concernées.

• nombre d'expérimentations : 2 (multiplication de mycélium pur sur milieu gélosé ou liquide - expérimentation sur le type de substrat de croissance des pleurotes)
• nombre de fiches technico économiques : 0 pour l'instant, le déploiement dans les conditions réelles sur le fort n'ayant pas encore été réalisé .
• enseignables : 3
• newsletters : 1
• nombre de visite sur site : 1

Les actions liées au foncier dépendant d'outils en cours de développement. Certaines d'entre elles auront donc du mal à trouver leur essor en trois ans uniquement et mériteront sans doute un prolongement. Il est encore prématuré de tirer des conclusions.

Développement d’un modèle d’installation d’entreprises agricoles urbaines, duplicable sur les collectivités du Pôle Métropolitain et plus largement. Ingénierie de modules de formation (BP REA à orientation agriculture urbaine, UCARE Projet d’installation en agriculture urbaine…)

Le projet permettra de consolider les partenariats déjà en cours et de rayonner plus à l'échelle régionale de part son implication dans le PAAI.

Expertise reconnue en matière d’installation en zone urbaines et périurbaines. 

• rencontres multi partenariales sur des thématiques ciblées
• réunion formelles et informelles
• visites de terrain
• enseignables
• valorisation lors de la journée des transitions
• mur collaboratif pour partage auprès du collectif et du COPIL restreint https://fr.padlet.com/corinne_mammou/produire-agro-cologiquement-en-zone-urbaine-revitaliser-s8lqbnjazmkk2b4w

• nombre d'ateliers mis en place : 1
• nombre de réunions COPIL : 1
• Nombre de réunions COPIL restreint : 4
• Nombre de réunion techniques /thématiques : 3
• nombre de participants aux réunions :
• nombre d'articles : 2
• nombre de cours donnés : 4
• nombre de classes impliquées : 4

• compte-rendus : 4
• vidéos promotions : 2
• visites de terrain : 3
• articles de presse : 1
• productions d'élèves : une 20aine d'affiches + 5 podcasts
• valorisation lors du printemps des transitions : 1 article de presse

Pour l'instant,  les dépenses concernent les dépenses de fonctionnement ( déplacements notamment et le temps de travail inféodé aux réunions) ainsi que les dépenses liées à l'achat de matériel et matières premières pour la mise en place de l'unité de culture de mycélium.

Le projet “Produire agroécologiquement en zone urbaine à revitaliser”, initié en 2022, est un projet multi partenarial. Il vise à répondre aux enjeux de la souveraineté alimentaire et du réchauffement climatique et fait partie intégrante du Plan Local Alimentaire 90 (PAT90), et au delà, du Plan Agricole et Alimentaire Interdépartemental 25-90 (PAAI 25-90).

Cette première année a permis :

• de valider trois fiches actions dans le cadre du PAT90 : “Développer des ateliers d'aquaponie”, “Développer des ateliers de productions agro écologiques sur des terrains à revitaliser”, "Mettre en place des formations sur l’exploitation agricole spécifique de terrains à revitaliser". La signature de la charte de partenariat ce déroulera le 3 juillet 2023.
• de mettre en place un partenariat tripartite Valdoie Formation - association APAR90 - commune de Danjoutin pour le développement d'une champignonnière associative dans une casemate du fort des Basses-Perches. L'association pratique la sauvegarde des animaux de rente et l'éco pâturage. le développement d'une production cavernicole permettra de l'intégrer dans un cercle vertueux.
• Des actions éducatives en lien avec la champignonnière sont menées, qui sont de trois ordres : les premières STAV et les Terminales STAV ont respectivement fait de la culture in vitro de mycélium de pleurotes et du lardage de granules de céréales pour pouvoir ensuite assurer le développement de la champignonnière sur le Fort ; les CAPA 1 métiers de l'agriculture ont été initiés à la production de pleurote et on testé différents types de substrats de croissance par ensemencement de mycélium.
• D'autres activités d'enseignement ont été menées avec les BTS1AP, dans le cadre du MIL potagers agroécologiques, où les étudiants ont été sensibilisés aux problématiques des sols pollués et de leur dépollution possibles grâce aux techniques de phytoremédiation. Ils ont aussi proposé des modèles d'agriculture urbaine sur des délaissés ou  des espaces interstitiels présents sur la commune de Valdoie.
• Une présentation  des problématiques de sols pollués et de phytoremédiation a été menée auprès des BP REA agriculture biologique.
• Des rencontres et réunions thématiques avec les acteurs du territoire ont permis d'évaluer les problématiques liées à la disponibilité au foncier et d'appréhender les moyens humains et outils qui permettront de déterminer le foncier disponible susceptible d'accueillir les futurs porteurs de projets. Une réunion multi partenariale organisée en mars 2023 a permis une rencontre entre les différents acteurs et a permis de repérer les besoins, les freins et les ouvertures potentielles pour avancer sur cette problématique.

Si tous les objectifs du projet n'ont pas encore été développés au travers des actions menées tant en terme de partenariats, de recherche de foncier pour mettre en place un espace test agricole ou de développement de modules de formation innovants, des actions sont en cours et ne demandent qu'à être enrichies.

Validé le 30/05/23 par CORINNE MAMMOU