Les 11 établissements agricoles publics bretons se sont engagés dans un projet alimentaire local et durable (PALD) en lien avec leur territoire parfois lui-même engagé dans un projet alimentaire territorial (PAT). Cette démarche est menée dans le cadre du dispositif national "chargé de projet Animation développement des territoires" (ADT) de l'enseignement agricole. Dans le cas présent Erwan Bariou (Lycée agricole de Caulnes) bénéficie de ce dispositif pour 1/3 de son temps de travail et anime la démarche.
La Bergerie nationale et une nutritionniste ont accompagné le projet.
Après trois rencontres, un séminaire de clôture, valorisant l'engagement des établissements, s'est déroulé le 28 mai 2019 au lycée Suscinio de Morlaix.
Trois tables rondes ont tirés les enseignements et perspectives du projet.
