1. Expérimentations avec les prépas BCPST VETO : la résilience de la tomate au stress hydrique.
2. Enquête sociologique sur l'eau auprès des professionnels de la production horticole de notre territoire (Sainte-Gemmes-sur Loire et les Ponts-de-Cé), par 6 étudiants en BTS PH 2 dans le cadre de leur PIC. Action à poursuivre car elle n'a pu être terminée du fait du contexte COVID.
3. Création de 8 kakémonos de type "portraits" : présentation de chaque producteur, de son exploitation et de sa pensée sur la ressource en eau. Travail réalisé par 6 étudiants en BTS PH 2 dans le cadre de leur PIC.
4. Deux journées "développement durable" dans le cadre du stage collectif des STAV et bac pro PH/TCV : reportées l'anné prochaine (déplacées deux fois : confinement n°3)
Dépouillement de l'enquête sociologique et analyse des résultats, puis présentation des résultats aux professionnels et aux partenaires. Souhait fort d'une invitation de tous les professionnels et partenaires au lycée.
Poursuite de l'expérimentation sur la résilience au stress hydrique. Travail nécessitant de nombreuses générations.
Création d'une plateforme de partage pour échanger avec tous les collègues.
Journées DD avec les bac pro et les STAV
Un vivier local important de professionnels de la production horticole avec qui renoué des relations.
Un contexte climatique fort (Augmentation des températures/Régime des pluies modifié).
Des apprenants demandeurs et se questionnant sur le changement climatique.
Des formations multiples proposées au Fresne (Prépa Veto, productions horticoles ...) permettant des missions variées.
Un nouvel outil de production "High Tech" terminé en 2021.
Une Direction de l'établissement et de l'exploitation du Fresne impliquée et active notamment sur le Développement Durable.
Des enseignants qui ont accepté de construire les projets ensemble avec leur classe :
Des partenaires intéressés par l'aspect scientifique et sociologique : Vegepolys Valley, INRAe, IRHS, Chambre d'Agriculture, les mairies locales, un sociologue, le Syndicat Mixte des BVA, la LPO...
Les professionnels qui ont pour la plupart reçus nos étudiants afin d'être interviewés.
Des étudiants motivés et très impliqués dans les projets.
Les expérimentations nous ont permis d'intéresser les professionnels de la production horticole. Notre nouvel outil a renforcé la crédibilité de notre exploitation.
Les enquêtes ont provoqué des questionnements de toutes les parties : étudiants, professionnels et enseignants.
Les portraits, nous l'espérons, feront connaitre les producteurs locaux.
Des relations importantes avec les acteurs du territoire.
Les étudiants "enquêteurs" ont vécu une expérience d'immersion totale de la profession horticole. Ils ont dû travailler leur expression, leur posture, leur sens des relations, leur capacité à synthétiser des propos, etc)
La principale difficulté a résidé dans le contexte COVID-19. Du fait des confinements et de la règle des demi-jauges, le dépouillement des enquêtes et l'analyse des résultats ont pris du retard et n'ont pu être terminé par les étudiants.
Une seconde difficulté : le résultat de travail effectué par les apprenants peut différer de mes attentes personnelles. Donc, accepter ces "deltas" est important.
Partenaires : INRAE pour l'expérimentation; VEGEPOLYS VALLEY, porteur du projet CLIMATVEG; Chambre d’Agriculture d'Angers pour l'accès aux producteurs du territoire; M. LEROYER, Président de l’Association Pôle Végétal Loire Maine et professionnel, pour l'accès aux professionnels de l'Association; Mairie de Sainte-Gemmes-sur-Loire pour la connaissance du territoire; Syndicat Mixte des BVA pour l'apport de connaissances sur l'eau en Maine et Loire, Fédération Régionale des Chasseurs des PDL; la DDT; la LPO; La Bergerie Nationale pour son appui pédagogique; Lena LEDUCQ, DRAAF/SRFD PDL; M. DALBIN, Animateur réso'them "Gestion et Protection de l’eau » pour ses conseils techniques et pédagogiques; M. LE GUERN, sociologue, Professeur en Sciences de la communication pour la construction de l'enquête, le suivi du dépouillement et de l'analyse...
Prises de décisions : COPIL, projet discuté en conseil Intérieur, Conseil d'Exploitation et rapporté au Conseil d'Administration de l'établissement.
La problématique de la ressource en eau a provoqué des questionnements personnels, une prise de conscience, un réveil des sensibilité écologiques.
L'enquête sociologique et les portraits ont mobilisé :
L'expérimentation a demandé des qualités organisationnelles (protocole), relationnelles (échanges avec les partenaires, les enseignants), des connaissances scientifiques, et des aptitudes à manipuler les appareils de mesure.
Expérimentation : visite de l'IRHS afin de connaitre le protocole, mise en place de la culture, suivi de culture, tests avec des appareils de mesure prêtés par l'IRHS, document de synthèse des travaux et des résultats.
Enquêtes : création de l'enquête, prise de RDV, interviews en l'entreprise, dépouillement. Les résultats seront communiqués aux professionnels et aux partenaires dans le courant de l'année 2021.
Portraits des producteurs sur kakemono : écoute active des réponses, synthèse des entretiens afin d'en extraire la pensée de l'interviewé, reformulation, prise de contact avec graphiste et imprimeur. Les kakémonos seront dans un premier temps exposés au lycée, puis seront prétés aux partenaires par exemple.
Lors du second COPIL, les étudiantes ont pris la parole pour exposer leurs travaux et répondre aux questions des partenaires.
Avec tous les étudiants de BTS PH 2, nous avons eu des échanges au sujet de la ressource en eau : j'ai sélectionné quelques questions de l'enquête sur l'eau et leur ai posée. Les étudiants ayant participé à l'enquête avaient un discours plus réfléchi, plus abouti et plus argumenté.
L'enquête a sans doute provoqué des questionnements.
Un questionnaire a été créé par notre DA, M. Gonzales dans le cadre d'EPA2 : le traitement des réponses nous donnera des pistes quant au niveau de sensibilité/DD. Nous avons d'ores et déjà appris que la communication de toutes les actions durables réalisées sur l'exploitation devront faire l'objet d'une communication plus soutenue.
Un club Développement durable s'est formé au lycée.
Annaël Jeandeau, enseignante en ESC, encadrante des PIC. Nous avons conjointement encadré et coaché les étudiants sur l'enquête et les portraits. Travail particulier de Mme Jeandeau auprès des BTS : la reformulation des questions de l'enquête auprès des producteurs, la synthèse de leur pensée au sujet de l'eau, le suivi des groupes 2 heures par semaine sur les séances d'ESC. Mme Jeandeau a participé à la mise en place du projet avec la présentation par la Chambre d'Agriculture de l'Association Pôle Végétal Loire Maine. Nous avons également reçu ensemble le sociologue avec les étudiants.
Alix Helmé-Guizon, enseignante en biologie-écologie en prépa a contacté l'IRHS afin d'avoir des précisions scientifiques auprès de ce partenaire. Nous avons rencontré les membres de l'IRHS et de l'INRAe ensemble avec les étudiantes ainsi qu'avec notre Directeur d'exploitation et avons visité leurs installations et leurs essais.
Concernant l'enquête et les portraits :
Construction de l'enquête avec le sociologue : ambition du travail, représentatibilté des enquêtés, organisation des questions, analyse.
Enquête des producteurs dans l'entreprise par les étudiants : gestion des RDV, du stress, niveau d'écoute et de réactivité important. Enregistrement des interviews et retranscription très lourde, méthode de dépouillement avec le sociologue, dépouillement en visio avec les étudiants lors du confinement n°3 et pendant les vacances de printemps.
Concernant l'expérimentation :
Les rencontres avec les acteurs de l'INRAe ont été des moments privilégiés : Mme Huché-Thelier, ingénieure de recherche, a prêté et montré aux prépas l'utilisation d'outils de mesure spécifiques. Ces derniers ont permis notamment aux prépas d'obtenir des résultats significatifs sur le priming.
Au début de l'expérimentation, j'ai créé une séance pour les BTS PH 2, nous avons observé l'installation des pieds de tomates dans la serre. Objectifs : connaitre le travail des étudiantes et avoir un oeil critique sur la mise en place de l'expérimentation. Grâce à leur connaissance du monde professionnel, des améliorations en été proposées.
Participation des étudiants au COPIL 2 pour présenter leur travail (protocole, méthode, résultats) ou leur ressenti sur leur expérience respective, je cite : "dépassement de soi, contact privilégié avec les professionnels, projet concret, gestion du temps du fait de l'enchaînement de RDV"
Communication interne :
Communication externe :
Dans le cadre du tiers-temps sur le thème « Changement climatique et végétaux : quelles solutions scientifiques et techniques ? », trois travaux sont en cours pour cette année 202-2021 :
L’enquête sociologique auprès des professionnels de la production horticole de Sainte-Gemmes-sur-Loire et des Ponts-de-Cé. L’objectif de ce travail est de connaitre le ressenti des producteurs sur la problématique de l’eau. Ce projet est réalisé par des étudiants en BTS PH 2.
Les portraits de professionnels de la production horticole : les étudiants de BTS PH 2 ont extrait de ces interviews, l’idée personnelle du producteur au sujet de l’eau. Huit kakémonos sont en cours d’élaboration. Ils présenteront chacun trois professionnels : leur entreprise, une photo et leur pensée au sujet de l’eau.
Les expérimentations sur le stress hydrique : des étudiantes en seconde année de PREPA VETO ont travaillé sur la résilience au stress hydrique de plants de tomates via l’étude du priming de porte-graines. Elles ont réalisés diverses expérimentations avec l’aide de l’IRHS dans le cadre du projet CLIMATVEG (Végépolys Valley). Un document résume leurs travaux et leurs résultats. Camille Detemple, technicienne horticole prend la suite de cette expérimentation et travaille également sur le pétunia issu de boutures.