Animation et développement
des territoires
de l'enseignement agricole

Exploitation agricole

Civergols 48200 SAINT CHELY D'APCHER

Tél. : 04 66 42 62 21

LAUMOND David

Directeur de l'Exploitation Agricole

david.laumond@educagri.fr

06 82 39 72 60

Philippe Ginestet

Enseignant

philippe.ginestet@educagri.fr

06 70 27 36 97

Objet du projet

A partir de l’inventaire des infrastructures agroécologiques de l’exploitation agricole, aboutir à un plan de gestion de ces IAE (majoritairement des haies et bosquets) pour la période 2020-2030. Il s’agit de contribuer à la dynamique de réorientation de l’exploitation agricole, et au-delà de l’EPL, par une analyse-action de type Efficience-Substitution-Reconception.

Eléments de mise en œuvre

• Etat des lieux : cartographie numérique partielle de l’EA (parcellaires, îlots PAC…), évaluation de la biodiversité ordinaire (inventaire des Infrastructures Agro-Ecologiques, évaluation des connectivités, zones enherbées sous clôtures, pratiques culturales…)
• Définition des enjeux relatifs aux IAE : cartographie, typologie, SWOT…
• Définition des objectifs relatifs aux divers types d’IAE
• Plan d’action(s) 2020-2030 : fiches actions et premières actions

Impact attendu sur le territoire

• Territoire de l’exploitation :
  • Amélioration de l’autonomie de l’exploitation agricole en bois par la gestion des haies (contexte de création d’une chaufferie bois au sein de la nouvelle exploitation)
  • Restauration du patrimoine paysager : frênes têtards (en intégrant la problématique liée à Chalara fraxinea), espèces locales, système bocager…
  • Amélioration de la biodiversité potentielle : cartographie et conservation des vieux/gros bois et arbres à cavités…
  • Amélioration du système fourrager (quantité et qualité) dans le nouveau contexte de l’AOP Laguiole : les infrastructures agroécologiques comme facteur de production et de qualité laitière
  • Amélioration de la gestion de l’eau dans le contexte du changement climatique : ETR, autonomie fourragère
  • Synergie Exploitation Agricole-Centre Equestre : gestion concertée des IAE
• Territoire autour de l’exploitation : en lien avec le Comité de Développement Local de la Chambre d’Agriculture de la Lozère et l’Organisme de Défense et de Gestion de l’AOP Laguiole, rendre l’exploitation démonstrative

Lien avec la pédagogie et le développement de formations :

• Filière STAV : projets d’aménagements, approche globale du système d’exploitation
• Filière GPN : opérations de génie écologique, conduite Projets GVPN
• Filière ACSE : calculs économiques
• Autres filières : supports pédagogiques divers

P.E. 2016-2020 :

• Finalité 3.3 : s’adapter aux nouvelles orientations de la politique agricole et assurer l’insertion des apprenants
• Finalité 4.1 : être reconnu en tant qu’acteur de l’animation et du développement du territoire ; être considéré comme un partenaire professionnel incontournable. 

L’exploitation agricole de Civergols cherche à évoluer vers la double performance économique et environnementale. A ce titre, ce projet s’inscrit dans un double contexte :

• Des politiques publiques : Projet Agroécologique pour la France, Plan Enseigner à Produire autrement/Axe 2, Trame Verte et Bleue/Schéma Régional de Cohérence Ecologique, gestion de l’eau (Agence de l’Eau Adour-Garonne), Certification HVE…
• La réorientation stratégique de l’exploitation, incluant sa reconstruction en cours : autonomie de l’exploitation, qualité des fourrages, intégration dans le territoire AOP Laguiole, intégration paysagère et territoriale, certification ISO 14001…

Projet similaire refusé en 2017