12 participants, enseignants et directeurs d’ateliers technologiques du secteur de la transformation agroalimentaire, ont suivi cette formation dans le cadre d’un stage du Plan régional de formation de la DRAAF Occitanie. Pour la plupart d’entre eux, cette formation venait nourrir la réflexion sur la démarche de la Responsabilité sociétale des entreprises (RSE) abordée dans le nouveau référentiel du BTSA BIOQUALIM et mise en œuvre dans les ateliers de transformation des établissements. Venus aussi parfois des régions limitrophes, ils ont pu bénéficier d’une présentation par Pascal Bolot et Nicolas Alvarez (de la Plateforme technologique GH2O Occitanie) sur les aspects techniques et règlementaires autour de la consommation en eau et de sa maitrise, des effluents et de leur traitement, et de la gestion des déchets et sous-produits… sans oublier l’apport précieux d’une sélection de ressources bibliographiques ou de sites internet.
Tout aussi précieux furent les interactions entre les stagiaires, venus chacun avec leurs problématiques locales et attentes personnelles qui ont enrichi les échanges entre pairs.
Enfin, le groupe a aussi pu découvrir le tout nouvel atelier du campus, guidé par Patrick Pezet son directeur. L’occasion là aussi de discuter des choix d’équipements, de matériaux et d’organisation des espaces…