Pour ce qui est de la mobilisation, il y a de quoi faire ici, en appui au salarié et aux deux apprentis, « choisis souvent chaque année parmi les meilleurs étudiants de l’établissement ». Cela commence par la présence sur une trentaine de marchés extérieurs par an, pour contrer la baisse des ventes sur le campus : « Les clients n’aiment pas le contrôle de l’accès par un portail fermé (lié au plan Vigipirate) » précise Gaétan.
Et puis les nombreuses actions mises en route au fil du temps : tout d’abord, depuis 2010, la démarche « zéro phyto » et l’obtention du label éco-jardin pour les 13 ha du domaine. « Nous avons la note de 97/100, je me demande comment on va pouvoir encore augmenter notre score pour le renouvellement du label ! », ironise le directeur. 
Et encore, depuis 2014, la transformation d’une peupleraie (en partie nord du parc paysager) en zone humide sur 2,5 ha, avec création de deux mares (dans le cadre d'une mesure de compensation écologique avec Voies Navigables de France et la Société du Canal Seine-Nord Europe, voir la fiche-action). Conçue par les BTSA Aménagements paysagers par apprentissage et gérée depuis par les bac pro GMNF du lycée voisin d’Airion (qui donnent les orientations de gestion) et par les CAP Jardinier paysagiste et les bac pro Aménagements paysagers de l’établissement (pour la mise en œuvre). Elle y accueille une douzaine d’ovins (moutons d’Ouessant et chèvres) en éco-pâturage.

Ce partenariat avec la Société du Canal Seine-Europe a débouché également sur un marché (en convention tripartite avec le Conservatoire botanique national de Bailleul) pour la production de 3 000 plants (puis 1 500 supplémentaires chaque année) d’ormes lisses, à partir de semences prélevées sur des arbres sains et résistants à la graphiose. « Avec 87 % de levée en été (période creuse pour les serres), on obtient de beaux bébés de 80 cm environ en novembre … et de bonne valeur ajoutée ! » se félicite Gaétan, qui a obtenu également un autre marché sur cette espèce avec le Syndicat mixte Oise Aronde.

Autre fierté sur la pépinière : la production de chênes pubescents « purs » pour l’Office national des forêts, suite au challenge « Une forêt d’idées » lancé par le ministère de l’Agriculture en 2023 en direction des établissements … et remporté notamment par le campus de Ribécourt.

Sur les hauteurs du domaine s’étendent les parcelles de vergers conservatoires (près de 50 variétés de pommes anciennes entre autres), de saules-osiers (pour le marché de la vannerie), de haies « pédagogiques » (pour l’entrainement à la taille) et de maraichage : les légumes produits en agriculture biologique sont vendus, outre la boutique et les marchés, dans deux cantines. Pour l’amendement organique, sur ce territoire sans élevage, la solution est venue d’un des apprentis : « Il s’est proposé pour aller chercher en tracteur 25 m³ de fumier sur l’établissement d’Amiens-le Paraclet, à 60 kms ! ». Jamais à court d’idée, Gaétan envisage également de se lancer dans la plantation de vigne pour du raisin de table. 
À noter aussi la participation de l’exploitation depuis quatre ans à une action du projet alimentaire territorial (PAT Pays de Sources et vallées) concernant un espace test maraicher qui va démarrer sur le territoire, et pour lequel le directeur de l'exploitation contribuera à la formation. Dans ce territoire de grandes cultures, Gaétan se réjouit d’avoir un futur collaborateur en maraîchage !

La gestion des serres n’est pas oubliée dans la réflexion du directeur : vers la diminution des cultures florales d’hiver (poinsettias) pour l’économie de chauffage (avec augmentation concomitante des plants en pépinière), une maintenance des bâches suivie de près, 10% du chiffre annuel consacré aux rénovations et investissements divers… « L’infrastructure est vraiment idéale pour la pédagogie, car tous les types d’équipements sont présents ici : tables, différents types de voiles d’ombrages, … » précise Gaétan.
À l’intérieur d’une des serres, nous découvrons les structures du pilote d’aquaponie, construit en 2018, complété par les deux nouveaux bassins aquacoles tout juste livrés : « Ici, après les carpes koïs, nous comptons expérimenter avec les BTS la production de truites, en deux cycles par an, pour le marché local des étangs de pêche de loisir ». Si les essais sont validés, Gaétan envisage d’investir dans des structures de production plus grandes, un espace étant d’ores et déjà libre à côté de ce pilote. L’aquaponie, comme la pépinière, ont à un moment été des leviers pour faire revenir les élèves à l’exploitation en proposant des activités attractives pour les jeunes et plus réparties tout au long de l’année.