Animation et développement
des territoires
de l'enseignement agricole

En investissement (financement Région et EPL): Achats d’une balance-caisse enregistreuses avec logiciel de gestion des stocks (4975,00€) Aménagement du magasin de vente existant (15970€) Conservation des fruits (palox sous atmosphère contrôlée) (5700€) Signalétique (2320€) En fonctionnement : Masse salariale de l'agent chargé de la commercialisation (50%):15000 euros Masse salariale valorisée des enseignants (EPL et Universite) : 500 E X 50 jours=25000 E Total: 40000 euros  

Investissements: Conseil régional dans le cadre du projet modernisation des exploitations agricoles (26645 euros) Autofinancement EPLEFPA (2320 euros) Fonctionnement : Marge commerciale sur produits vendus (dépot-vente): (12500X0,20)=2500 Marge commerciale sur les produits de l'exploitation:(25000X0,50)=12500 Masse salariale valorisée des enseignants (EPL et Universite) : 500 EX 50 jours=25000 Total: 40000 euros  

La boutique Louis Giraud a développé la commercialisation des produits locaux en circuit court sur le site de l'EPLEFPA de Carpentras (valorisation des produits lors d’événements) afin de : - mettre en commun dans un lieu unique les produits de l’exploitation avec ceux d’autres producteurs, - favoriser la résilience des exploitations en contribuant au système alimentaire local - communiquer sur les produits locaux et l’agroécologie, - favoriser les échanges entre producteurs, - contribuer à l’animation et au développement du territoire. Le développement du projet se veut : territorial (appartenance à un territoire le Comtat Venaissin), plus compétitif économiquement (vente directe), central pour les agriculteurs impliqués et la future clientèle. Ce projet s’inscrit dans un contexte de restructuration et de modernisation de l'exploitation agricole en transition agroécologique, permettant des activités pédagogiques pour enseigner à produire autrement (partenariat entre l'Université d'Avignon et des Pays de Vaucluse et l’EPLEFPA de Carpentras), les filières services (Bac Pro SAPAT, BTSA DATR), aménagement (Bac Pro, BTSA, Licence Pro), production horticole (Bac Pro), filière génrale et technologique (STAV) de l'EPLEFPA. Ce partenariat fort permet de participer par ces échanges à la formation de futurs professionnels et de contribuer à leur insertion professionnelle dans le monde rural.