Le projet "Plate-forme de démonstration/diffusion pour une viticulture agro-écologique en Costières de Nîmes" au travers de plusieurs essais sur les enherbements, l'arrêt des herbicides, les cépages résistants et le paillage a permis d'acquérir des données sur ces différentes pratiques innovantes et d'orienter les prochains choix techniques comme l'implantation de nouvelles variétés résistantes ou les stratégies de sortie des herbicides. Il a par ailleurs permis un ancrage important de ces thématiques dans les enseignements au travers de la construction de nouveaux modules, de nouvelles séquences pluridisciplinaires et de nouveaux outils de communication. Le projet a enfin permis un rapprochement très important et stratégique entre l'exploitation et la pédagogie.