Les moyens analytiques dont s'est doté Qualifel 47 permettent de répondre à un besoin de valorisation des produits de la filière fruits et légumes en anticipant sur une caractérisation nutritionnelle des composants des productions primaires ou des produits transformés . Il n'existe pas de laboratoire départemental d'analyses en Lot et Garonne.Qualifel 47 permet donc de proposer aux entreprises locales un service de proximité répondant à leurs besoins .
Diagnostic territorial
Participation aux plans nationaux du ministère
Partenariats existants, participation aux réseaux de l'innovation, personnels impliqués
Partenariats existants : Pollenergie ( production de produits issus de la ruche ) Partenariats de projets pédagogiques et convention pour réalisation de travaux de recherche et développement dans le cadre de la mise au point de protocoles analytiques ; CIREF (création variètale fraises et fruits rouges) : quantification de la vitamine C sur différentes variétés de fraises ; France Prune : location de matériels d'analyse .Partenariat en projet :exploitation agricole"Clèmence Frégard" créée en janvier 2011 certifiée AB 2009 ( production huiles essentielles et compléments alimentaires) : analyse des principes actifs de ces produits. Partenaires actuels : Enseignants techniques BTS Anabiotec ( dévelloppement de projets pédagogiques et recherche de partenaires extérieures ) ; Entreprises partenaires actuelles et présenties : Pollenengie ; CIREF ; CTIFL ; BIP ; Fruit Gourmet ; Raynal et Roquelaure ; Exploitation "Clemence Fregere "; fruit d'aquitaine ;France Prune ; .....Enseignants pressentis : enseignants de la filière Bac Pro Laboratoire Contrôle (LCQ) et BTSA STA .
Nouveaux partenariats envisagés à travers le projet
Fonctions assurées par la personne pressentie
Tiers temps : Mme Monique Castillo-Jourdain , Enseignante PCEA biochimie en BTSA Anabiotec au lycée de Sainte Livrade sur Lot depuis septembre 1999 ;mise en place de la rénovation de ce BTSA , coordinatrice pendant de nombreuses années , suivi de stages ayant permis d'établir des liens étroits avec les professionnels , a participé à l'élaboration et la conduite de la mission de création de l'infrastructure Qualifel 47 depuis 2007 .Les rôles et missions envisagés sont d'optimiser et de développer les activités de pédagogie de projet ainsi que les conventions d'expertises nutritionnelles au sein du laboratoire.
Préfiguration de l'équipe interne à l'EPL
Directrice de l'EPL Lot et Garonne : Mme Elisabeth Cambot-Ledwidge ; Directeur de l'exploitation : Mr Xavier Canal : Qualifel 47 fait partie intégrante de l'exploitation.Directrice adjointe :Mme Martine Faye ; organisation et développement des liens entre la filière BTSA Anabiotec et Qualifel 47 ;Gestionnaire : Mme Jocelyne Couderchet ; appui juridique et budgétaire .Responsable atelier jus de fruit ( Mlle Julie Lajaunie) Coordonnateurs et équipe enseignante EPL Sainte Livrade sur Lot ( formations techniques laboratoire)Techniciennes de laboratoire
Place et implication des partenaires envisagés dans le projet
Calendrier de mise en oeuvre du projet sur 3 ans
A1 :Définitions des projets annuels avec des entreprises partenaires ;Embauche et formation d'un(e) technicien(ne) de laboratoire , Définition et amélioration des outils de gestion technique, administratifs et financiers Réalisation de projets d'expertise technique et finalisation de mise au point d'analyse ; recherche de partenaires ;A2 :Développement de l'utilisation de Qualifel 47 par les autres enseignants et formations techniques (mini stages); accueil de stagiaires longue durée au sein du laboratoire ; augmentation du nombre de projets et d'analyses réalisées A3:Mise en place d'un outil de gestion de la qualité ; Pérennisation d' emplois stables permettant le fonctionnement de la structure Evaluation : concertation bi annuelle responsable de projet -Equipe de direction
Nature des livrables envisagés
Méthode d'évaluation du projet
indicateurs : Nombre d'apprenants ayant accés au laboratoire au cours de leur formation initiale et/ou lors de stages professionnels ; Nombre d'heures d'utilisation de la structure par les apprenants ;Nombre de conventions de partenariats avec des entreprises extérieures ; Renouvellement des conventions de partenariat ;Nombre de partenaires extérieurs ;Nombre d'emplois créés et stabilisés au sein de la structure Qualifel 47 ;Nombre d'analyses réalisées ;Evolution du budget du laboratoire .