Dans le cadre d’Enseigner à Produire Autrement 2 et de l’accompagnement qu’effectue la Bergerie nationale auprès des établissements de l’enseignement agricole, l’EPL de Chartres la Saussaye fait l’objet d’un suivi autour des projets agroécologiques de l’exploitation. Ce document a pour objectif d’aborder la démarche HVE3 de l’exploitation agricole du lycée et de voir les interrelations qui ont pu être mises en évidence entre les différentes expérimentations réalisées pour améliorer le système de production et réussir la transition agroécologique.