La production maraichère biologique du département des Hautes-Pyrénées est largement insuffisante par rapport à une demande croissante. La quasi totalité est commercialisée en vente directe. Le marché de la restauration collective est donc à saisir. Le marché du demi fros est aliment par seulement 10% des produits du département.L'EPL de Tarbes a voulu résolument s'impliquer dans une démarche de développement durable ce qui lui a valu le 1er prix du développement durable des établissments de formation de Midi-Pyrénées en 2009. Cet engagement la conduit à participer à une réflexion territoriale afin de structurer et de développer la filière du maraichage biologique. L'EPL est par conséquent engagé dans 2 démarches:- La première relève d'une demande territoriale formulée par la communauté du Val d'Adour. Celle ci possède une exploitation maraichère biologique exploitée dans un cadre d'insertion par une association. L'objectif est d'associer un volet économique avec la mise en oeuvre d'une couveuse d'activités.- La deuxième émane de l'EPL qui souhaite fédérer l'ensemble des acteurs pour encourager le développement de la filière "maraichage bio" à l'échelle du département.Ces deux actions ont donné lieu à des résultats contrastés ce qui a conduit l'établissement, à partir des contacts avec les collectivités, d'entreprendre une nouvelle dynamique partenariale autour du volet "espaces paysagers" notamment la gestion différenciée. Cette nouvelle opportunité a été saisie grace à l'appui financier de l'agence de l'eau Adour Garonne et les compétences de la SEMADOUR.Il s'agit maintenant de pérenniser ses actions et maintenir un esprit d'ouverture vers d'autres partenariats ou projets.
