Animation et développement
des territoires
de l'enseignement agricole

Le projet Viglyfree se terminant en avril 2023, les résultats finalisés ne sont pas encore disponibles. L'analyse statistique de toutes les données pluriannuelles et l'évaluation multicritère auront lieu cette année avec un objectif de finalisation et de formalisation en fin 2022. En revanche, des premiers résultats opérationnels sont disponibles. Par exemple, la dégustation des vins issus des microvinifications des essais Viglyfree a montré qu'il n'y a pas de différence significative entre les vins (Riesling) issus des différentes méthodes d'entretien du cavaillon. Les dégustations triangulaires organisées ont montré que les dégustateurs échouaient à trouver le vin différent la moitié du temps, ce qui est encourageant et même surprenant dans ce genre d'essai. Globalement sur les essais en place, l'efficacité de la technique penche en faveur des modalités chimiques, mécaniques et de paillage. Les enherbements sont difficiles à mettre en place, avec de gros problèmes de concurrence par des vivaces, en particulier en 2021 avec les fortes pluies. Les modalités paillées/bachées montrent des résultats encourageants en termes de salissement de la parcelle mais peuvent demander un fort investissement à l'installation du fait du temps de mise en place. Les sondes installées pour mesurer la température sous le paillage et sur un sol nu montrent que le paillage tend à garder une fraîcheur et une plus grande humidité. Ce constat est corroboré par l'observation : le sol est plus frais et humide au toucher sous le paillage que sur un sol nu. Les journées de démonstration organisées sur différents sites des partenaires ont aussi permis de montrer d'autres outils innovants comme le désherbage électrique, le désherbage thermique ou à l'eau sous haute pression. Globalement, chaque outil a ses propres inconvénients et avantages et chacun doit donc adapter sa solution à son contexte de production. Côté pédagogie, le projet Viglyfree a été valorisé en classe avec les BTS VO 1 et 2, les Bac Pro CGEVV, les Term STAV, les Term G option AET et les BTS VO par apprentissage. C'est à chaque fois l'occasion de parler des enjeux liés à l'eau, de la pollution des nappes par les pesticides, de l'enjeu important que représente le glyphosate et des alternatives qui existent. Cela permet aussi de faire le lien entre pratiques agricoles et biodiversité au travers de la mise en application des suivis OAB. Les élèves de BTS VO 1 ont également co-organisé avec l'AVA et la CAA un événement de communication sur l'utilisation des PPP en viticulture alsacienne à destination du grand public et de classes de collège. Cet événement a été un franc succès et sera peut être reconduit dans les années à venir. Enfin, les JPO de l'EPL ont aussi permis de valoriser le rôle de la mission ADT-DEI auprès des familles venues visiter l'établissement. Les visiteurs ont pu découvrir les projets d'expérimentation au travers d'animations et de présentations et ême déguster les vins issus des essais. Cela a débouché sur des discussions intéressantes avec des parents vignerons et des jeunes venus se renseigner. L'objectif pour la partie pédagogie est de réussir à proposer aux enseignants des supports issus des résultats de l'essai Viglyfree pour diffuser au mieux ces données. L'intégralité des résultats sera disponible dans le rapport final proposé à l'OFB en avril 2023.