Entreprendre la reconception en agroécologie suppose de pouvoir répondre à de nombreuses questions comme l’indique la figure suivante. C’est donc une notion complexe et peu aisée à enseigner. Ce mémento tente d’y répondre à travers des outils et des exemples pratiques réalisés en établissements d’enseignement agricole.
La grille ESR (Efficience, Substitution, Reconception) est un outil de base à connaître et à enseigner dans les formations agricoles et alimentaires. Après avoir présenté plusieurs exemples en agriculture, élevage, alimentation, agroéquipement et adaptation au changement climatique, Réso’them propose une grille qui a été élargie à des niveaux de reconception plus en rupture. La proposition ci-dessous s’appuie sur les travaux INRAE (Thierry Caquet, 2021).
Le mémento peut être ci-dessous téléchargé en format pdf :
Et dans le menu du site à Outils/ressources thématiques, onglet « Agroécologie et transitions » : mémento complet et résumé du mémento.
NB : les liens ci-dessus ont été réactualisés le 12/10/2022 car ils sont désormais actifs pour tous les hyperliens mentionnés. Merci de votre compréhension.
Octobre 2022 (pdf revus) – Coordonné par Philippe Cousinié pour le collectif Réso'them
Lauréat du projet ACCOLAADE "Accompagner la restauration Collective des Lycées Agricoles vers une Alimentation Durable" (1), l'institut Agro-campus de…
L'AAP “Projets de développement” a été lancé sur le site demarches-simplifiees.fr
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